Oblak slatkiša: Microsoftov azur od nje je drag

Što se događa kada kombinirate tvrtku staru 123 godine, proizvod star 172 godine i današnju tehnologiju oblaka koja krvari? Za tvrtku The Hershey, recept nije bio nimalo ukusan. Proizvođač Twizzlers slatkiša sa sjedištem u Pensilvaniji borio se za postizanje stalnog strujanja crvenih slatkiša dok se iz divovskog spremnika izlio kroz ekstruder (gdje bi na kraju mogao urezati spiralni dizajn).

Ako je stroj stajao previše hladno, tada nije proizvedeno dovoljno sladića. Ako je stroj pregrijan, tada je proizvedeno previše slatkiša. Kad je proizvedeno previše slatkog slatkog slatkiša, Hershey je taj slatkiš morao dati bez gubitka. Govorimo o tonama i tonama besplatnih bombona. Za referencu: Kad se ekstruder zagrijao, istisnuo bi 100 dodatnih grama slatkog slatkiša u minuti. Izvrsno za nas! Loše za Hersheyja. Kako bi održali stalni izljev, Hershey je odredio rukovaoce da ručno podešavaju tijekom dana kako bi se osiguralo da stroj nikad nije bio previše vruć ili previše hladan. Ovo se pokazalo kao minimalno dovoljna metoda za održavanje stabilne proizvodnje; Hershey je bio odlučan napraviti još bolje.

Tvrtka je implementirala Microsoft Azure za proračun, mjerenje i nadzor temperature ekstrudera. Za one od vas koji nisu upoznati s Microsoftovim Azureom, to je zbirka IT aplikacija smještena u Microsoftovom oblaku. Microsoft Azure nudi alate za e-trgovinu, poslovnu inteligenciju (BI), pa čak i zabavne stvari poput razvoja igara. Dodavanjem senzora u svoju industrijsku opremu i vraćanjem podataka natrag Microsoftu, Hershey je mogao razviti bolje razumijevanje kada će doći do odstupanja temperature.

Hershey je želio predvidjeti kolika će biti težina slatkog slatkiša, a da ne mora zaustaviti stroj i izvagati ga, rekao mi je George S. Lenhart III, stariji direktor IS Disruptive Solutions i IoT-a iz The Hershey Company. Pomoću senzora ugrađenih u ekstruder, koji su podatke vraćali u Microsoft Azure, Hershey je mogao pratiti koliko je vremena potrebno da se stroj ohladi na točnu temperaturu - i koliko je potrebno da se stroj ponovo zagrijao.

Rezultat

Nakon što je procijenjeno standardno odstupanje i stvorena čvrsta predviđanja za kada će stroj premašiti zadovoljavajuće visoke i najniže vrijednosti, Hershey je programirao Microsoft Azure da izravno kontrolira ekstruder. Korištenjem algoritama za strojno učenje (ML) tvrtke Microsoft Azure, koji su proizvodnoj opremi dali autonomnu kontrolu nad podizanjem i snižavanjem temperature stroja, ekstruder se prilagođavao 240 puta dnevno - bez pomoći ljudskog operatera.

Nakon implementacije Microsoftove Azure, Hershey je spustio neželjene istiskivanja sa 100 grama u minutu na oko 25 grama u minuti. Pored toga, ukupni minutaži dramatično su smanjeni (iako Lenhart nije iznosio detalje o tome koliko je vremena smanjeno i koliko je novca zapravo ušteđeno).

Prvi eksperiment - praćenje visokih i najnižih temperatura - potrajao je Hershey i Microsoft oko tjedan dana. Izvršenje eksperimenta za automatsko upravljanje podešavanjem temperature potrajalo je više ponavljanja tijekom šest mjeseci. Testiranje zaštite oblaka, koje je ekstruderu omogućilo slanje podataka natrag u Microsoft Microsoft Azure, trajalo je otprilike 10 mjeseci.

Hershey je sada dvije godine u projektu. Lenhart je rekao da će novije implementacije za druge klijente Microsoft Azure vjerojatno biti znatno brže zahvaljujući poboljšanjima Microsoftove tehnologije Azure, kao i novijim back-end pametnim strojevima, koji sazrijevaju od 2015. "Zamislio bih da bismo imali ikoga gore i trčite za tri do četiri mjeseca, "rekao je Lenhart, " a zatim trebate vjerojatno još četiri do pet mjeseci da ga usavršite. A kad kažem savršen, mislim da bih ga stvarno sve zakomplicirao."

Upitan da li misli da bi Hershey i Azure ikad mogli doći do točke kad se slatki slatkiši ne izgube tijekom procesa istiskivanja, Lenhart je odmahnuo glavom. "Nikada nećemo stići do nule", rekao je.

"Dakle, postoji igra u proizvodnji koja se zove varijabilnost", nastavio je. "Želimo smanjiti varijabilnost. Ta se igra uvijek igra. Ali, ako se uzme razlika tamo, pomnožite je sa brojem minuta i brojem sati s brojem ekstrudera, govorite o toni slatkog slatkiša. " Prokleto!