Želite zalogaj? Hrana s 3D tiskom spremna je za posluživanje

Mikrovalna pećnica čarobni je izum koji je - za bolje ili loše - promijenio način pripreme hrane. Ali još uvijek smo daleko od jela na zahtjev, koja se vide na The Jetsons ili Star Trek.

3D ispis može to promijeniti, iako još uvijek ne izvlačimo naše peći na pločnike. Ali aditivni tisak koji slijedi kod nije mnogo drugačiji od uzimanja sastojaka i slijeđenja recepta. Stoga ne čudi da je toliko mnogo ljudi pokušalo stvoriti 3D printere koji prave obroke.

Međutim, ispisivanje hrane prilično je sitno. Bilo je nekoliko pisača specijaliziranih za jednu vrstu hrane, ali teško je pronaći rješenje sve u jednom. To ne znači da ljudi ne pokušavaju. Kasnije ovog tjedna financiranje se završava na Kickstarter kampanji za Foodini, pisač tvrtke Natural Machines koji ne stvara baš cijeli obrok, ali pomaže kuharima u pripremi i prezentaciji.

Iskreno, kada je u pitanju kuhanje, mi ćemo pružiti svaku pomoć koju možemo dobiti. Evo nekoliko prehrambenih projekata s 3D otisnutim ispisima preko kojih se salivamo.

• 1 Pizza svježa iz pisača

  Hranu astronauta je zabavno jesti na Zemlji, ali vjerojatno je posljednje što astronauti žele pojesti kada se vrate kući. Zato je NASA uložila 125.000 dolara u 3D printer za hranu Anjan Contractor koji se do sada specijalizirao za pizzu. Pisač ispada osnove hrane poput bjelančevina, škroba i masti, a zatim inkjet pisač prska po okusu i mirisu. Yum.



2 kukuruz šećera

Proizvođač 3D sustava, 3D pisač Cube, ušao je u kuhinju s ChefJet Pro. Pisač za sigurnost hrane može napraviti složene dizajne šećera, nosače za torte i nadjev za koktele. Ako vaše kulinarske vještine prelaze vaše kodiranje, ChefJet Pro dolazi s digitalnom kuharicom.

• 3 Više mesa, manje Moo

  Jesti pravo meso bez štete životinjama? Modern Meadow radi na 3D biološkom tisku mesa koristeći životinjske matične stanice osigurane biopsijom žive životinje i uzgajane u mediju kulture ćelije. "Trenutno uzgajamo i uzgajamo vrlo složene životinje samo da bismo stvorili proizvode koji su izrađeni od relativno jednostavnih tkiva", rekao je suosnivač tvrtke Andras Forgacs tijekom TED razgovora (gore). "Što ako umjesto da započnemo složenom i osjetljivom životinjom, počnemo s onim od čega su stvorena tkiva?" Osnivač PayPala Peter Thiel uložio je u tvrtku.

• 4 Također čeka na taj Tacocopter

  To što je dobio ime Burrittob0t prilično govori sve. To što nije uspio nije tvoja krivica. Burrittob0t nije stigao na Kickstarter i na taj način nikad niste dobili priliku poduprijeti (ili uzeti uzorak proizvod) projekta učenika učenika Tisch škole umjetnosti Marka Manriqueza. Koliko znamo postoji samo jedan prototip Burrittob0t koji dodaje grah, rižu, kremu, salsu i guac tortilji pritiskom gumba.



5 Rastopite čokoladu u svom štampanju

Ne morate biti čokolada za pravljenje lijepih i ukusnih čokoladnih kreacija. Trebate samo kvalitetnu čokoladu i Choc Edge. Pisač stvara prilagođene slatkiše ili čvrste čokoladne blokove.



6 Prezentacija je sve

Ako nedostaju vaše vještine prezentacije hrane, Foodini ih može magično transformirati. 3D printer može se napuniti svježim namirnicama koje će se ispisati u zamršenim oblicima i uzorcima. Foodini također može izostaviti neke sastojke prema preferencijama hrane i alergijama i smanjiti vrijeme pripreme. Ima još nekoliko dana do postizanja cilja Kickstarter, pa ga vratite sada ako želite da se pojavi u vašoj kuhinji.