Tehonomija: kako tehnologija može poremetiti hranu i sklonište

Prošlotjedna konferencija Techonomy nije bila sve propadanje i tama. Slušajući sesije usredotočene na to kako se mijenjaju sektori poput građevinarstva i hrane, čuo sam mnoštvo nadanih predviđanja da ćemo u tim područjima možda doći do poboljšanja, iako možda ne onako brzo kao što bi se neki nadali.

Autodesk: AI, robotika i obveza poslovanja

U svom prvom većem intervjuu kao novi predsjednik uprave Autodeska, Andrew Anagnost bio je prilično optimističan. Govorio je o tome kako, kako prelazimo u doba automatizacije, „imamo odgovornost da to učinimo etično i moralno“.

Anagnost ima tri pravila za koja misli da ih industrija treba slijediti. Prvo je zapamtiti da je krajnji korisnik kupac, a napomenuo je kako su neki u Silicijskoj dolini to zaboravili. Zatim moramo implementirati tehnologiju za rješavanje temeljnih problema. Napokon, rekao je da moramo biti realni. Dok će biti novih radnih mjesta, neke će se skupine boriti tijekom nadolazeće tranzicije i vjeruje da industrija ima moralnu odgovornost pomoći ljudima u "dolini straha."

Za Anagnost temeljni je problem naš napredak prema svijetu za koji se predviđa da će do 2050. imati 10 milijardi ljudi, stanovništvo za koje nemamo kapacitet i infrastrukturu. Da bismo ih dostigli, zahtijevalo bi izgradnju 1000 zgrada dnevno tokom 33 godine, a "trenutno to ne možemo učiniti". Umjesto toga, vjeruje da moramo koristiti tehnologiju da bismo učinili više, učinili je boljom i učinili to s manje utjecaja na okoliš.

Čini se da Anagnost vjeruje da je neizbježno da ćemo uspjeti i da će nam "AI automatizacija pomoći da stvorimo ovaj kapacitet bez uništavanja svijeta." Napomenuo je da se 80 posto loših odluka u građevinarstvu donosi vrlo rano u procesu, te je bio optimističan kako će AI pružiti projektantima bolju cjelovitu analizu korištenja energije i ponuditi više mogućnosti za informirane odluke koje će biti održive.

"Ja sam tehno optimist", rekao je, koji vjeruje da će se s druge strane tih promjena stvoriti nova radna mjesta. Anagnost smatra da će koštati manje graditi stvari, što će rezultirati više gradnje. Na primjer, uvjeren je da će eru velikih tvornica naslijediti doba automatiziranih mikro tvornica koje koriste tehnologije poput 3D ispisa. Napomenuo je da, iako još nismo utvrdili materijale koji će nam omogućiti da ovo djeluje opsežno, tijekom sljedećih 20 do 30 godina.

Upitana o produktivnosti, Anagnost je rekla da je problem u tome što je tehnologija nejednako raspoređena, te da iako obale vide koristi, "to ne stiže do drugih mjesta". Govorio je o tome kako tijekom sljedećih nekoliko godina vidi kako generativni dizajn raste u popularnosti, a 3D modeli postaju valuta procesa u proizvodnji i građevinarstvu i kako moramo obnoviti naš obrazovni sustav i podržati prekvalifikaciju kako ne bismo ostavljali ljude iza. "Moramo imati suosjećanja za utjecaj koji to ima na društvo", rekao je.

Kako tehnologija preuzima građevinsku industriju

Panel s mnoštvom ljudi koji su bili uključeni u preuređivanje građevinarstva učvrstio je ideju da je ovo doba u kojem postoji prostor za napredak u industriji.

(Michael Marks, Katerra; Lincoln Wood, Turner Construction Company; Tracy Young, PlanGrid; Simone Ross, Techonomy)

Lincoln Wood, koji predvodi inovacije u tvrtki Turner Construction Company, rekao je da se industrija želi poboljšati i vidi mogućnosti za poboljšanje, ali dodao je da će za napredak trebati više dionika. Wood je govorio o izazovima kako bi svi ljudi koji su uključeni u neki projekt radili zajedno kako se posao mijenja i razvija.

Michael Marks, generalni direktor Katerre, govorio je o tome kako njegova nova tvrtka izrađuje građevinske module u tvornici koji se zatim sastavljaju na licu mjesta. To se razlikuje od montažne građevine po tome što omogućuje izradu po mjeri, ali stvarno bi mogla ubrzati izgradnju. Na primjer, Marks je razgovarao o izgradnji stambenog objekta sa 24 jedinice u 60 dana.

Marks je rekao da je u konceptu sličan onome što je radila njegova prethodna tvrtka Flextronics u elektroničkom poslu, ali komparativno "puno, puno jednostavnije", jer mobitel može koristiti dijelove od čak 500 različitih dobavljača, dok zgrada nema " ne zahtijevaju gotovo isto toliko pojedinačnih dijelova. Katerra je tvrtka "dizajn / izradi", što znači da je odgovorna i za dizajn i za izgradnju. Usredotočen je na pet sektora stambene gradnje i ništa s više od 12 priča.

Tracy Young, izvršna direktorica PlanGrida, razgovarala je o svojoj tvrtki koja čini softver osmišljen kako bi pomogao ljudima koji rade na velikim projektima da sarađuju. Rekla je da 98 posto megaprojekata - onih koji koštaju milijardu ili više dolara - u prosjeku zaostaju za 20 mjeseci i obično koštaju 80 posto više od početnog proračuna. U takav će projekt vjerojatno biti uključeni vlasnik zgrade, arhitekti, deseci inženjera, generalni izvođač radova, 50 podizvođača i oko 2000 dobavljača.

Young je spomenuo "ogroman nedostatak radne snage" u građevinarstvu i napomenuo da je zaposlenost u građevinarstvu dosegla vrhunac na oko 10 milijuna radnika u SAD-u u 2006. do 2007. godine. Počevši od 2008. tijekom recesije, nezaposlenost je dostigla 25 posto u industriji i od tada nije uspjela privući novu generaciju radnika.

Na pitanje o produktivnosti u građevinskoj industriji, Young je primijetio da je ostatak svijeta u posljednjih 60 godina postao mnogo produktivniji, ali građevina je bila ravna. Govorila je o povećanoj upotrebi informatičke tehnologije, digitalizaciji podataka te promjenama u procesima i organizacijama kao načinima poboljšanja produktivnosti.

Marks je rekao da bi u manjim zgradama mogao doći do povećanja produktivnosti u naredna 24 mjeseca i rekao da i dalje koristimo "stick stick" (2-by-4s) u većini građevina. Wood je rekao da će, iako je optimist u srcu, promjena doći sporije nego što ljudi misle, jer uključuje ugovore, partnerstva i puno ograničenja i propisa.

Učiniti hranu zdravijom, sigurnijom i održivijom

Neke od zanimljivijih rasprava odvijale su se oko hrane i prehrambene tehnologije.

Dean Ornish iz Istraživačkog instituta za preventivnu medicinu (gore) govorio je o istraživanjima koja pokazuju kako se promjene načina života - poboljšana prehrana, upravljanje stresom, umjerena tjelovježba i podrška obitelji i prijatelja - mogu ostvariti bolje od lijekova i eliminirati potrebu za operacijama u mnogim medicinskim ustanovama situacijama. Sveukupno, ohrabrio je ljude da "jedu dobro, manje stresu, više se kreću, više vole".

Amanda Little sa Sveučilišta Vanderbilt (dolje, desno), koja je napisala knjigu pod nazivom Sudbina hrane , govorila je o tehnologiji koja je kompatibilna s poboljšanjem postojeće hrane, a ne tehnologiji koja nastoji izmisliti novu hranu. Govorila je o tome kako robotizirani korov koji koristi AI za razlikovanje usjeva od korova može smanjiti potrošnju herbicida za 90 posto i kako vertikalna poljoprivredna gospodarstva mogu brže i na mnogo manjem prostoru uzgajati biljke u usporedbi s tradicionalnim farmama.

Jeff Welser iz IBM-a razgovarao je o sigurnosti hrane i pomoću velikih podataka analizirao mikrobiom bakterija na našim tijelima i u našoj hrani. Welser je govorio o "metagenomiji" i upotrebi alata za sekvenciranje nove generacije kako bi se mikrobiom usporedio s bazom podataka i vidio kako se ona mijenja s vremenom. Ne samo da bi mogli ukloniti patogene - rekao je da će jedan od šest osoba tijekom godine imati neki oblik trovanja hranom - već bi mogao identificirati hranu i njezin izvor i pomoći u smanjenju količine otpada hrane.

Denise Morrison, izvršna direktorica tvrtke Campbell Soup Company (gore lijevo) rekla je da je "tehnologija uzbudljivo uzbudljiva za posao s hranom - najveći poremećaj otkad je izumljen supermarket".

Morrison je rekla da njezina tvrtka koja ima proizvode u 90 posto američkih kućanstava pokušava stvoriti zdraviju hranu koja je i cjenovno prihvatljiva. Juha je 34 posto poslovanja tvrtke, ali je u posljednjih nekoliko godina ostvarila nekoliko akvizicija, poput dječje hrane Plum Organics. Razgovarala je o prodaji "prave hrane koja je važna za životne trenutke", te važnosti transparentnosti, poput označavanja GMO-a i uklanjanja umjetnih sastojaka. "To je putovanje", rekla je, ali tvrtka pokušava učiniti zdravijom hranom kakvu ljudi žele, radeći kako bi troškovi takve hrane bili pristupačni.

Morrison je rekla da je "digitalni cunami na nama", a iako digitalni računi čine samo 1 posto kupovine hrane danas, očekuje da će taj porast porasti na 66 milijardi dolara do 2021. godine.