Daješ meso? ove vegetarijanske aplikacije mogu vam pomoći

Ne jedem meso, ali ne volim praviti veliku stvar oko toga. Ako me netko pita zašto sam nešto prenio na večeru ili imam pitanje u vezi s jelovnikom, jednostavno kažem: "Ne jedem meso", i ostavite to, poput nekog vegetarijanskog pisca Bartlebyja.

Odustao sam od mesa malo prije Nove godine 2007. Bio sam u Židovskom muzeju gledajući fotografije pisca Isaaca Bashevisa Singera. Izgledao je blago i starije, ali zračio je radošću i ljubaznošću. Zastao sam na fotografiji Singer u delikatesi, mjestu za koje sam zasigurno mirisao na pare, slano kuhano konzervirano meso koje sam dobro poznavao iz djetinjstva; jela od govedine između jastučića od raženog kruha ili hrskavih hebrejskih nacionalnih hot-dogova. Ispod fotografije bile su riječi o Singerovom vegetarijanstvu i citat iz njega: "U odnosu na njih, svi su ljudi nacisti; za životinje je to vječna Treblinka." Od tada nisam jeo meso.

Tada je to bila laka odluka, a za mene je to bila jednostavna praksa. Ali to nije uvijek slučaj, pogotovo za one koji žele izrezati meso iz zdravstvenih razloga, a ne iz dobrobiti životinja. Definitivno postoje načini kako olakšati vegetarijanski način života, posebno ako tek započinjete ili niste sigurni je li to za vas.

Aplikacije mogu biti od velike pomoći kada tražite mjesto za jelo ili nemate pojma odakle započeti s pripremanjem nemasnog obroka kod kuće. Oni dolje imaju što za ponuditi. Primijetit ćete da su mnogi od njih usmjereni na vegane, a ne na vegetarijance. Za većinu oni također imaju mogućnosti za vegetarijance u njima i bez obzira na to, veliki su resursi.

Kako kuhati sve vegetarijansko

Ako već niste upoznati s Markom Bittmanom, htjet ćete znati sve o njemu do trenutka kada ste prošli Kako kuhati sve vegetarijansko, istinsku enciklopediju vegetarijanskog kuhanja.

Ako ste novi u bilo kojoj vrsti kuhanja, odjeljak Osnove kuhanja pokriva sve što trebate znati o opremi, tehnikama, sastojcima i osnovnim jelima. Možete pregledavati recepte po kategorijama ili - ako imate problema s odlukom o tome što odabrati - odaberite istaknuti recept. Odjeljak Izbornik Ideje ažurira se svakih nekoliko mjeseci i sadrži pune izbornike za praznike i prigode.

Nažalost, aplikacija je samo za iOS, no oni s Android uređajima mogu preuzeti Vegetarijansku kuharsku knjigu Kako kuhati sve



Da li je to veganska (ili vegetarijanska)

Unatoč imenu, Is It Vegan (iOS, Android) također vam omogućuje da znate je li vegetarijanski. Pomoću aplikacije skenirajte barkodove kako biste saznali je li nešto s UPC kodom vegansko ili vegetarijansko. Daje neposredan odgovor da ili ne, zajedno s objašnjenjem koji su sastojci veganski, vegetarijanski ili eventualno u pitanju.



Zelena kuhinja

Aplikacija Green Kitchen (samo za iOS) olakšava zelenu boju. Na raspolaganju je preko 150 vegetarijanskih recepata za 3, 99 dolara; ostvarite još 28 kao kupnja putem aplikacije. Nakon što odaberete recept, lako možete kreirati podjeljiv popis za kupnju. Svaki korak kuhanja dokumentiran je fotografijama i možete ih provjeriti kad završite. Procijenjena vremena kuhanja i ugrađeni mjerač vremena također vas prate.



Veggie vikend

Bez mesa ponedjeljkom tako cool djeca u Brooklynu to rade. Da biste se olakšali vegetarijanstvom, isprobajte Veggie vikend (samo za iOS). Nudi 18 besplatnih recepata za nekoliko dana uzimanja mesa bez mesa. Tada možete uložiti nekoliko dolara u neku od sveobuhvatnijih aplikacija za recepte. Korisnici Androida mogu dobiti besplatne recepte od Gladan sam.



Praćenje proteina

Jedna od stvari koju ćete najviše čuti kao vegetarijanca jest "kako dobiti dovoljno proteina?" Prvo što treba znati je da većina Amerikanaca unosi daleko više proteina nego što im treba ili da njihova tijela mogu preradu. Ako je problem s proteinima, možete pratiti unos proteina (i vitamina i makronutrijenata) s Wholesome (iOS, Android). Osnovna aplikacija za praćenje hrane poput MyFitnessPal također dobro funkcionira. Za planiranje obroka koji će vam paziti na protein, preuzmite knjigu Vegetarijanski protein s cjelovitim proteinima s iTunesa ili Amazona.



Bez mesa sportaša radio

Ako ste zabrinuti da će na vašu kondiciju utjecati, posebno kao sportaš ili bodybuilder, ako se odreknete mesa, poslušajte podcast pod nazivom Matt Frazier No Meso Athlete Radio na svojoj odabranoj podcast aplikaciji. Postoji preko 200 epizoda i brojanje, a Frazierovo web mjesto ispunjeno je resursima, uključujući popise za kupovinu i recepte.

• Darwin Challenge

  Chris Darwin (pra-praunuk tog Darwina) napravio je Darwin Challenge kako bi izračunao koliko radite za Zemlju i one koji žive na njoj kad ispijete meso. Bez obzira da li jedete meso jedan dan u tjednu ili puno radno vrijeme, možete zacrtati utjecaj na ljude, životinje, okoliš, uštede i zdravlje.



Lako vegetarijanski

Za brza jela bez mesa obratite se Easy vegetarijancu (samo za Android). Došlo je od tima koji stoji iza stranice recepata hurrythefoodup, što je dobro mjesto za brzi vodič kako biti vegetarijanac.



Veggie magazin

Veggie je digitalni časopis dostupan na iOS-u koji u potpunosti pokriva vegetarijanski način života, s pričama o putovanjima, modi, hrani i slavnim osobama. Izvrsni Vegetarian Times više nije u tisku, ali je na mreži. I Vegan magazin VegNews ima digitalno izdanje na koje se možete pretplatiti i čitati na svom tabletu ili telefonu.



HappyCow

Krave će biti sretne, a isto će biti i s vama kada nađete restoran koji je vegetarijanski, veganski ili veganski. HappyCow je poput Yelp-a, ali bez burger fotografija svuda. Svaki unos sadrži opis, podatke za kontakt, recenzije kupaca i kratke slike. Često odlazim u veganske restorane samo zbog radosti što mogu naručiti apsolutno bilo što s jelovnika i ne moram pitati za stvari poput začinjene piletine bez piletine.



Oh ona svijetli

Oh She Gights popularni je biljni blog o kuhanju na biljkama, koji vodi Angela Liddon. Aplikacija je skup nekih od najboljih recepata s web mjesta. Vrlo je jednostavno uz mogućnost sortiranja prema prehrambenim pitanjima, kreiranja popisa favorita, provjere koraka u receptima dok kuhate i dodavanja bilješki u recepte koje ste promijenili.



Bunny Free

Ako ste vegetarijanac zbog problema sa pravima životinja, možda biste htjeli provjeriti Bunny Free od PETA. Može se koristiti za skeniranje ili traženje šminke bez okrutnosti, kao i predmeta za tijelo i kupku. Međutim, baza podataka nije opsežna kako biste mogli samostalno tražiti sastojke negdje drugdje. (Cruelty-Free Kitty je izvrsno web mjesto s iscrpnim popisom.)