Organizirajte se: kako digitalizirati svoje recepte

Sadržaj

• Organizirajte se: kako digitalizirati svoje recepte
• Nastavlja se digitalizacija recepata

U ovoj seriji članaka Get Organized pisao sam prije o tome da idem bez papira sa bilješkama i čak digitaliziram osobne dokumente, poput dokumenata o vlasništvu i medicinskih dokumenata, ali još se moram pozabaviti bilo čime u kuhinji. To je projekt koji je pri ruci: digitalizacija zbirke recepata.

Mnogi ljudi svugdje čuvaju svoje recepte, među onima koji se nalaze među starim katalozima recepata, izmrcvanim časopisima, kuharicama obojenim kavom, oznakama preglednika i tri različita računa e-pošte - bez ikakve centralizacije ili smisla za organizaciju. Ovdje ću vam pokazati kako uzeti sve te komade i premjestiti ih na jedno mjesto gdje ćete uvijek moći pronaći ono što vam treba.

Kako koristiti Evernote za digitalizaciju zbirke recepata

Nakon isprobavanja nekoliko različitih rješenja, moj omiljeni alat za centraliziranje svega je Evernote.

Evernote je freemium aplikacija za bilježenje i sinkronizaciju bilješki koju možete koristiti na Windows PC-u, Mac-u, tabletu, pametnom telefonu ili bilo kojem uređaju s web preglednikom. Drugim riječima, možete pohraniti datoteke, poput tipkanih recepata i snimaka recepata iz časopisa, a zatim označiti svaku koju želite. Sve što stavite u Evernote moguće je pretraživati, čak i vrstu u PDF-ovima.

Ograničenja skladištenja. Iako je Evernote izuzetno otvoren i fleksibilan, novi korisnici koji razmišljaju o rješavanju kolekcije recepata trebali bi znati da besplatni račun ima mjesečnu dopuštenost za učitavanje od samo 60 MB. To znači da ako počnete učitati gomilu PDF-ova s ​​receptima u Evernote, vrlo brzo ćete pogoditi kvotu, iako će se brojač za prijenos resetirati nakon mjesec dana, tako da tada možete unijeti više podataka. Račun s plaćenim ili Premium Evernoteom (s 5 USD mjesečno) proširuje mjesečno ograničenje za prijenos na 1 GB, što će vam pomoći da u jednom kadru prenesete puno sadržaja.

Evo slike mog Evernote ekrana. Povećaću prikaz na nekoliko područja kako bih detaljnije razgovarao o njima.

Stapke i bilježnice. Obavijest na lijevoj strani imam grupu datoteka (ili "stack") za "HRANU" s pododjeljcima (Evernote naziva ove bilježnice) za "Fotografije hrane i pića", koje uglavnom sadrže boce vina i napomene za degustaciju, "Recepti: Kiseli "i" Recepti: slatki i pečeni."

Primijetit ćete i na slici koju trenutno nalazim u odjeljku zvanom "_INBOX", što je moja zadana lokacija za sve nove bilješke. Svaki put kada novu datoteku prenesem u Evernote, ona ulazi u mapu Primljeno dok ne budem imala vremena da se uvjerim da je pravilno imenovana i označena.

Trenutno u pretinacu pristigle pošte ima nekoliko snimaka rukopisnih recepata koje sam snimio koristeći svoj iPhone. Kako bih ih u jednoj sjednici zapalio kroz gomilu njih, nisam se ni trudio da ih imenujem, označim i sortiram. Ali to je u redu jer su u pristigloj pošti, pa ću se sjetiti da ću to učiniti kasnije.

Kad sam spreman, mogu urediti bilješku tako da napišem naziv recepta, dodati oznake (pečenje, slatko, doručak) i premjestiti ih u odgovarajuću bilježnicu.

Oznake i ključne riječi. Da bih pronašao recept, mogu kliknuti na bilježnicu i pregledati što imam ili potražiti određenu oznaku ili ključnu riječ. Na primjer, mogu se kretati do bilježnice Recepti: Slane bilježnice i povući sve datoteke s oznakom "vegetarijanska" ili "piletina" ili "obrok u tjednu". Vi morate odlučiti koje ćete oznake koristiti i možete ih promijeniti bilo kada.

Preporučujem da svoje oznake zadržite na samo nekoliko desetaka. Ako su vaše oznake previše specifične, počinju djelovati poput ključnih riječi, a već možete pretraživati ​​po ključnim riječima. Evernote čak traži ručno napisan tekst u slikama i tipkani tekst u PDF-u. Dakle, ako tražite "ljepljive lepinje", pojavit će se gore prikazani recept.

Uređivanje. Jedna od najvećih prednosti korištenja Evernotea je ta što u svako doba možete dodati više detalja svojim bilješkama. Kad sastavite recept, možete prenijeti i priložiti sliku postojećoj bilješci. Ako želite urediti datoteku ili unijeti dodatne napomene o vremenu kuhanja ili prilagodbama, to možete i vi.

Dijeljenje. U Evernoteu možete dijeliti pojedinačne bilješke, kao i čitave bilježnice, što prijateljima i obitelji stvarno olakšava pristup vašim kolekcijama recepata.

E-pošta. Svi mi imamo nekoliko recepata spremljenih na više računa e-pošte. Još jedan bonus za korištenje Evernotea: Svaki korisnik Evernotea dobiva adresu e-pošte @ evernote.com i sve što pošaljete na tu adresu ide izravno u zadanu bilježnicu kao novu bilješku. Jednostavno proslijedite svoje recepte na Evernote adresu i kasnije ih možete označiti, razvrstati i uređivati.

Oznake. Jedan element Evernotea koji biste zaista trebali naučiti voljeti je Web Clipper, koji vam daje rješenje za dva klika za premještanje recepata s web stranica na vaš Evernote račun.

Evernote Web Clipper besplatni je dodatak koji možete instalirati na preglednik. Kad je na mjestu, idite na željenu web stranicu - vjerojatno s vašeg popisa recepata s oznakama - i kliknite ikonu Web Clipper. Možete spremiti cijelu stranicu ili samo označene dijelove, a uz mnoge recepte, Evernote će automatski istaknuti samo naslov, popis sastojaka i upute, izostavljajući fotografije ili fotografije koje mogu zauzeti previše prostora.

Drugo rješenje: NeatDesk

Ako ste prije pročitali stupac Get Organized, znat ćete da sam veliki obožavatelj Evernotea. Zauvijek sam zadivljen onim što može učiniti. Ali to ne znači i da ne pokušavam druga rješenja. Za ovaj projekt prikupljanja recepata htio sam pokrenuti skener radne površine. Pa sam spojio NeatDesk i donio u ured mapu punu recepata.

Skeniranje. Neki su recepti pisani ručno na indeksnim karticama ili ostacima papira, a neki su istrgnuti iz časopisa, a većina je bila prilično iskrivljena. Dojmilo me se što ih je NeatDesk sve pregledao, a da se niti jednom nije zaglavio. Svaki je recept upravo prošao kroz skener i uvezeni u softverski program NeatDesk. Provukao sam se kroz oko 40 recepata za 15 minuta.